Midhöstfestivalen

Midhöstfestival, även känd som "Månfestivalen", "Höstfestivalen", "Midhöstfestivalen", "Augustfestivalen", "Augustmöte", "Chasing the Moon Festival", "Playing with the Moon Festival", "Moon Worship Festival", "Daughter's Festival", "Reunion Festival", är en populär traditionell festival bland många etniska grupper i Kina, tiden är den femtonde dagen i augusti i månkalendern, eftersom det bara är hälften av de tre höstarna , så det får detta namn, och vårfestivalen, Qingming Festival, Dragon Boat Festival och kallas de fyra traditionella festivalerna i Kina.

Månkakor, även kända som månkakor, skördekakor, palatskakor, återföreningstårtor, etc., är hyllningarna till månguden i den antika midhöstfestivalen. Månkakor användes ursprungligen som offer till månguden, och senare använde folk gradvis midhöstfestivalen för att titta på och smaka på månkakor som en viktig symbol för familjeåterförening. Mooncakes symboliserar en stor återförening, och folk använder den som semestermat för att dyrka månen och ge presenter till släktingar och vänner. Historiskt sett var att äta månkakor inte en oumbärlig aktivitet för midhöstfestivalen, och det fanns inga månkakor gjorda speciellt för midhöstfestivalen under Tang- och Songdynastierna. Men sedan Midhöstfestivalens månkaka uppträdde under Mingdynastin, har den blivit en nödvändig del av midhöstfestivalens sed. De ursprungliga månkakorna härstammar från maten från Tangdynastins armé Zhujie. Under Tang Gaozus regeringstid erövrade generalen Li Jing turkarna och förlitade sig på månkakorna för att dölja budskapets seger, och segrade den 15 augusti, sedan dess har det blivit en årlig sed att äta månkakor. Songdynastins författare Zhou Mi nämnde namnet på "månkakan" för första gången i "Wulin Old Things", som berättade om upplevelsen av Lin'an, huvudstaden i den södra Songdynastin. Under Mingdynastin spreds ätandet av månkakor under midhöstfestivalen gradvis bland folket. På den tiden tryckte den geniala bagaren den mytomspunna berättelsen om Chang'e som springer till månen som ett matkonstmönster på månkakorna, vilket gjorde månkakorna till en måste-ha mat för midhöstfestivalen, som var mer populär bland folket. Hittills har att äta månkakor blivit en nödvändig sed för midhöstfestivalen i alla delar av norra och södra Kina, och folk måste äta månkakor på dagen för midhöstfestivalen för att visa "återförening"